manioc frit

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manioc frit

Name: manioc frit
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc pelé et haché; 2 unités) Tablette de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe Beurre; au goût Huile d'olive; 3 unités) gousses d'ail écrasées; au goût Huile de friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

5 portions

Tempero Da

@temper_dabeth

Ingrédients
Recette

Manioc pelé et haché1 kg
Tablette de bouillon de légumes2 unités)
Beurre2 cuillères à soupe
Huile d'olive au goût
gousses d'ail écrasées3 unités)
Huile de friture au goût

Dans l'autocuiseur, déposer le manioc haché, l'ail écrasé et le bouillon de légumes et couvrir d'eau.
Cuire environ 15 minutes, après qu'il commence à grésiller, retirer la pression et ouvrir la casserole. Ajouter le beurre et le sel et cuire un peu plus, après avoir éteint le feu, attendre qu'il refroidisse complètement.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et laissez-la chauffer très fort.
Frire en petite quantité et laisser dorer, quand il est doré, le transférer dans un récipient avec du papier absorbant pour sécher l'excédent d'huile.
Si vous préférez, saupoudrez plus de sel sur la mandioquinha déjà frite.