mini-quiches aux poireaux

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mini-quiches aux poireaux

Name: mini-quiches aux poireaux
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Farine de blé; 125 g Beurre; 4 unités) Oeuf; 2 cuillères à soupe Eau; 3 unités) Ail en tranches très fines; 1 boîte(s) Crème sure; 100 g Mozzarella râpée; 2 cuillères à soupe Parmesan râpé; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Júlia Pieroni

@juliabpieroni

Ingrédients
Recette

Farine de blé250 g
Beurre125 g
Oeuf4 unités)
Eau2 cuillères à soupe
Ail en tranches très fines3 unités)
Crème sure1 boîte(s)
Mozzarella râpée100 g
Parmesan râpé2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût

Comment faire la pâte : Mélanger la farine, le beurre et 1 œuf jusqu'à ce qu'il forme une chapelure.
Ajouter les deux cuillères à soupe d'eau glacée et pétrir doucement pour combiner pour former une boule.
Remplissage: Au fouet, battre les œufs et la crème.
Faire revenir le poireau à la poêle avec un peu d'huile
Mélanger l'ail dans la crème et ajouter les fromages.
Assemblage de quiche : Ouvrir la pâte avec les mains en assemblant le bas du moule et le côté. Déposer la farce et enfourner pendant + ou – 30 min (de 25 à 30) à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Il est important de se rappeler que chaque four réagit différemment, alors faites attention de ne pas brûler ou retirer la quiche trop tôt.