Moussaka grecque

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Moussaka grecque

Name: Moussaka grecque
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 null
Ingredients: 1 kg Aubergine; 500 g Bœuf haché; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) Gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Huile d'Olive; 1 unités) Tomates pelées en conserve; 1 cuillère de thé Cannelle en poudre; 1 cuillère de thé Noix de muscade; null au goût Sel et poivre au goût; 1 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 1 tasse(s) Parmesan râpé; 1 cuillère de thé Beurre

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🇧🇷Brésil

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(Português)

55 minute(s)

6 portions

Chef Yllam

@chefyllam

Ingrédients
Recette

Aubergine1 kg
Bœuf haché500 g
Oignon haché1 unités)
Gousse d'ail2 unités)
Huile d'Olive2 cuillères à soupe
Tomates pelées en conserve1 unités)
Cannelle en poudre1 cuillère de thé
Noix de muscade1 cuillère de thé
Sel et poivre au goût au goût
Lait1 tasse(s)
Farine de blé2 cuillères à soupe
Parmesan râpé1 tasse(s)
Beurre1 cuillère de thé

Coupez les aubergines en fines tranches et faites-les tremper dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajoutez la tomate pelée, la cannelle, la muscade, le sel et le poivre. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajouter le lait petit à petit en remuant constamment jusqu'à ce que
Dans un réfractaire, déposer une couche d'aubergine, une couche de viande hachée et terminer par la Crème épaisse.
Saupoudrer le parmesan sur la moussaka.
Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Servir chaud accompagné d'une salade de feuilles vertes.