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Nouilles à l'ail et à l'huile
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 minute(s)
2 portions
Lurdivania Matias
@lurdivaniamatias- Ingrédients
- Recette
- Macaronis250 g
- Eau2 l
- gousse d'ail5 unités)
- Sel1 cuillères à soupe
- Persil1 au goût
- Couche d'eau chaude160 ml
- 1-Avant de commencer, tranchez tout l'ail ou hachez-le. Réserve. 2-Dans une grande casserole, mettre l'eau et laisser à feu vif; Quand ça commence à bouillir, mettez les nouilles d'un coup; 3-CONSEIL : placez-le comme s'il s'agissait d'un manche de bâton (jeu), le secret est de ne pas trop bouger. 4-Telle que les pâtes sont, remuez pour qu'elles restent toutes à l'intérieur de la casserole. Laisser cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente (environ 4 à 8 minutes); ASTUCE : le temps de cuisson exact de chaque type de pâtes sera décrit sur l'emballage. Éteignez le feu et transférez la pâte dans un tamis et égouttez l'eau chaude; ASTUCE : ne pas passer dans l'eau froide, contrairement aux pâtes en sauce, dans cette recette on a besoin des pâtes pour conserver l'amidon. Pendant que les pâtes s'égouttent, placez l'huile dans une poêle et ajoutez l'ail, l'huile encore froide; ASTUCE : Cela permettra à l'huile d'olive, ou à l'huile, d'absorber la saveur de l'ail. Placer à feu moyen et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés; CONSEIL : ne le laissez pas brûler. Éteignez le feu et attendez que l'huile refroidisse un peu; Prenez deux couches d'eau chaude et transférez-les dans l'huile avec l'ail, qui doit être tiède;
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