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nouilles au citron
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- Nouilles (de préférence des pâtes longues)500 g
- Crème fraîche*400 ml
- Citron de Sicile (zeste et jus)1 unités)
- Parmesan râpé1 tasse(s)
- Oignon1 unités)
- Sel, poivre noir et assaisonnements au goût
- Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter, rincer à l'eau froide et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et de sel jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la crème et le zeste de citron, bien mélanger et laisser mijoter 5 minutes (en remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas).
- Éteignez le feu, ajoutez le jus de citron et le parmesan et mélangez bien. Goûtez et ajoutez du sel si nécessaire. Servi avec du poivre noir au goût.
- * vous pouvez utiliser deux boîtes de crème sans le lactosérum. La sauce devient plus consistante, dans ce cas réserver 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes et l'ajouter progressivement à la sauce si nécessaire.
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