Nouilles de pâtes fraîches 😋

Name: Nouilles de pâtes fraîches 😋
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Farine de blé; 7 unités) Oeufs; 1 au goût Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

5 portions

ÐƗᕮǤ〇

@kzuia

Ingrédients
Recette

Farine de blé500 g
Oeufs7 unités)
Huile d'olive1 au goût

Mettez les 500 g de farine dans un saladier puis placez les œufs dans un petit bol en les testant toujours un par un pour ne pas oublier de mettre un mauvais œuf.
Test déposé ; mettez-les tous ensemble avec la farine de blé et battez bien. rappelant que j'utilise 4 œufs entiers et deux jaunes.
Si après pétrissage il est encore un peu sec, ajoutez un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il atteigne le point idéal.
Après avoir pétri la pâte, la laisser reposer 30 minutes à une heure.
Après repos, ouvrir avec un rouleau à pâtisserie en ajoutant toujours de la farine. Après avoir ouvert la pâte, mettez votre main ✋ derrière la pâte, si vous voyez votre main, c'est parfait.
Et après avoir ouvert la pâte, mettez un peu de farine, roulez la pâte et coupez l'épaisseur que vous souhaitez.
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