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nouilles italiennes
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
5 portions
Andressa Aparecida
@andressaaparecida- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 g
- Oeufs5 unités)
- Semoule pour saupoudrer100 g
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Mettez la farine de blé dans un récipient, faites-la bien au centre de la farine et ajoutez les œufs.
- Mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer une heure au réfrigérateur.
- Retirez la pâte et coupez-la en morceaux, passez-la dans la broche lisse de la machine à pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne l'épaisseur de 2 mm, puis passez dans le coupe-pâte de la mesure souhaitée.
- Si besoin saupoudrer un peu de semoule pour que la pâte ne colle pas à la machine.
- Mettez de l'eau et une cuillère à soupe d'huile dans une casserole, après ébullition, mettez la pâte, laissez-la jusqu'à ce qu'elle atteigne le point souhaité.
- Ajoutez votre sauce préférée et servez.
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