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ouvrir esfiha
🇧🇷Brésil
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(Português)
100 minute(s)
25 portions
Kelly Sodré
@kellysodre- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé500 g
- Levure sèche biologique15 g
- Sucre60 g
- Huile60 ml
- Eau350 ml
- Sel1 cuillère de thé
- semoule de maïs10 g
- Viande hachée1 kg
- Jus de citron3 unités)
- COMMENCEZ PAR LE DÉPÔT Assaisonner le bœuf haché cru avec du citron, de la tomate, du sel et des assaisonnements au goût. Transférer ensuite la farce dans une passoire et laisser égoutter.
- Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et pétrir pendant 10 minutes. Reposez-vous pendant 30 minutes.
- Après la période de repos, séparez les balles de la même taille, chaque balle sera un sfiha.
- Faites également une boulette de boeuf haché. Utilisez cette boule de boeuf haché pour "couler" la boule de pâte, bien la presser, et au centre, en laissant un bord de pâte.
- Farine sous forme de semoule de maïs uniquement. Accueillez les esfihas et mettez-les au four préchauffé à 200 degrés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords. Bon appétit!!
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