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pain à la crème
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
Patrício Oliveira
@patriciodeangelo- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Sucre4 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillère de thé
- Crème (peut être industrialisée)200 g
- lait chaud1.1/2 tasse(s)
- Margarine ou beurre1 cuillères à soupe
- Levure sèche biologique10 g
- Farine de blé1 kg
- Bien battre l'œuf avec le sucre et le sel.
- Mélanger le reste des ingrédients (sauf le blé) et bien mélanger..
- Ajoutez ensuite le blé petit à petit jusqu'à ce qu'il se détache de vos mains.
- Pétrir la pâte environ 10 minutes et laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Après avoir doublé de taille, façonnez les pains comme vous le souhaitez et amenez-les à nouveau reposer sous la forme qui fera cuire les pains.
- Une fois qu'il a à nouveau doublé de volume, cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.
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