pain au lait maison

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pain au lait maison

Name: pain au lait maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Farine; 100 g Lait en poudre; 100 g Amidon de maïs; 4 unités) Oeufs; 200 ml Lait; 80 ml Huile; 60 ml Eau; 4 cuillères à soupe Sucre; 1 unités) Levure sèche bio

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

8 portions

Rodolfo Mazieri

@chefmazi

Ingrédients
Recette

Farine500 g
Lait en poudre100 g
Amidon de maïs100 g
Oeufs4 unités)
Lait200 ml
Huile80 ml
Eau60 ml
Sucre4 cuillères à soupe
Levure sèche bio1 unités)

Dans un mixeur (ou bol) Mélangez tous les ingrédients secs, ajoutez les œufs, puis l'huile, puis le lait et l'eau, jusqu'à obtenir une masse très homogène. Couvrir la pâte et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Une fois qu'il a presque doublé de taille, portionnez-le à la taille désirée (environ 8 unités). Laissez chaque unité avec un pouce ou deux d'espace entre eux sur une plaque à pâtisserie. Couvrir les pains de plastique et laisser lever jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Le temps de cuisson dépend de chaque four.