pain au lait maison

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pain au lait maison

Name: pain au lait maison
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 7 unités) 200 ml de lait une demi-tasse de sucre (un peu plus de la moitié) une demi-cuillère de sel 2 oeufs 700gr de farine de blé (environ) 2 sachets de levure pour pain (20 gr) 3 cuillères bien pleines de beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Cantinho da

@cantinhodanandas2

Ingrédients
Recette

200 ml de lait une demi-tasse de sucre (un peu plus de la moitié) une demi-cuillère de sel 2 oeufs 700gr de farine de blé (environ) 2 sachets de levure pour pain (20 gr) 3 cuillères bien pleines de beurre7 unités)

commencer par mettre le lait, le beurre à chauffer. Collez votre doigt à l'intérieur pendant 10 secondes si vous pouvez le gérer, c'est le but. . ➡️ Il ne faut pas trop le laisser chauffer pour ne pas tuer la levure ! . Prenez ce lait chaud, ajoutez la levure et laissez reposer environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il commence à mousser. . Ajouter ensuite l'œuf et ajouter le blé petit à petit jusqu'à ce qu'il reste une très belle pâte et qu'elle ne colle pas à la main. (Il se peut que vous preniez moins de blé voire plus) Mettez-le petit à petit pour ne pas alourdir la pâte . Laisser reposer 1h jusqu'à ce qu'elle double de volume. Si la journée est très chaude, 30 minutes suffisent. . . Pétrissez la pâte et façonnez-la comme vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser des garnitures sucrées ou salées, ou simplement le faire sans garniture. . ➡️ Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.