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pain au levain
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
12 portions
Marcos Marcilio
@marcosmarcilio- Ingrédients
- Recette
- Eau tiède3 tasse(s)
- Oeuf1 unités)
- Sucre7 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Huile4 cuillères à soupe
- Levure biologique pour pain3 cuillères à soupe
- Farine de blé pour faire le point2 tasse(s)
- Mélangez tous les ingrédients, enfin la farine, qui doit être placée jusqu'à ce qu'elle forme une masse lisse et homogène, qui se détache des mains.
- Verser la pâte sur une surface lisse afin qu'elle soit pétrie (pétrir beaucoup).
- Remettez-le dans le bol et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 30 minutes.
- Maintenant dette la pâte en quatre parties égales
- Rouler en forme de pain et placer dans des moules à pain huilés.
- Laisser encore lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes.
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