Pain au pepperoni

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Pain au pepperoni

Name: Pain au pepperoni
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g Farine de blé; 264 ml Eau tiède; 8 g Sel; 15 g Levure fraîche biologique; 150 g Pepperoni fumé coupé en cubes; au goût Origan, saucisse et basilic

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

1 portions

BEATRIZ ROCHA

@biaresende

Ingrédients
Recette

Farine de blé400 g
Eau tiède264 ml
Sel8 g
Levure fraîche biologique15 g
Pepperoni fumé coupé en cubes150 g
Origan, saucisse et basilic au goût

Mettre de l'eau tiède dans un grand bol.
Mélanger la farine et le sel dans un petit bol.
Ajouter la levure dans le bol d'eau ou directement dans la farine (voir la bonne méthode de mélange de la levure selon le type que vous utilisez).
Ajouter le mélange de farine et de sel dans le bol d'eau.
Mélangez le tout avec une cuillère en bois puis avec votre main jusqu'à ce qu'il forme une masse uniforme. Essayez d'utiliser n'importe quelle farine qui colle aux côtés.
Laissez reposer pendant 10 minutes (ou jusqu'à 30 minutes si vous pouvez attendre).
Pétrir la pâte dans le bol lui-même ou sur un plan de travail légèrement fariné. En cas de doute, voyez comment pétrir la pâte.
Couvrir avec l'autre bol (ou avec un torchon) et laisser lever environ 1 heure jusqu'à ce qu'il double de volume (c'est plus rapide s'il est chaud).