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pain de boulangerie
🇧🇷Brésil
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(Português)
150 minute(s)
20 portions
Receitas Delícia
@receitazfites- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1/2 kg
- Levure de pain10 g
- Sel15 g
- Sucre20 g
- Beurre1 cuillères à soupe
- Diluer la levure dans un verre d'eau tiède avec le sucre
- Mélanger tous les ingrédients. Pétrissez et soulevez en poussant la pâte vers l'avant avec la paume de la main et en la repliant sur elle-même. Si nécessaire, ajouter plus d'eau et plus de farine.
- La pâte ne doit pas coller aux mains. Il doit être léger et spongieux.
- Laisser reposer deux heures
- Ensuite, pétrissez à nouveau et préparez le pain en lui donnant la forme désirée et placez-le sur la plaque graissée.
- Laissez reposer encore une heure. Faites chauffer le four et badigeonnez le pain d'eau avant de le mettre au four.
- Four à 180°C pendant 40 minutes
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