Pain de pommes de terre

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Pain de pommes de terre

Name: Pain de pommes de terre
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 50 g Levure de pain; 1/4 tasse(s) lait chaud; 1/2 tasse(s) Huile; 2 unités) Oeufs; 2 cuillères à soupe Sucre; 2 unités) grosses pommes de terre bouillies; 1 cuillères à soupe Beurre; 1/2 cuillère à dessert Sel; 500 g Farine de blé; au goût Gemmes pour le brushing

🇧🇷Brésil

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(Português)

110 minute(s)

10 portions

Francine

@cantinhodafran

Ingrédients
Recette

Levure de pain50 g
lait chaud1/4 tasse(s)
Huile1/2 tasse(s)
Oeufs2 unités)
Sucre2 cuillères à soupe
grosses pommes de terre bouillies2 unités)
Beurre1 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillère à dessert
Farine de blé500 g
Gemmes pour le brushing au goût

Dissoudre la levure dans le sucre, puis ajouter les autres ingrédients et la moitié de la farine. Bien mélanger. Ajouter le reste de farine et bien pétrir en saupoudrant toujours un peu de farine pour que ça ne colle pas, la pâte est un peu collante. lever pendant 30 minutes. Ensuite, divisez la pâte en 10 morceaux, badigeonnez-la de jaune d'œuf et laissez-la lever encore 30 minutes. Mettez-le dans un four préchauffé à 180º pendant 30 minutes et augmentez la chaleur à 220º pour dorer pendant encore 10 minutes, cela dépendra de votre four. Si vous le souhaitez, vous pouvez le remplir de fromage et de jambon. Pour savoir si la pâte est prête à être cuite, réserver une petite boule de pâte et la mettre dans un verre avec de l'eau, quand elle flotte c'est prêt.