Pain de pommes de terre farci.

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Pain de pommes de terre farci.

Name: Pain de pommes de terre farci.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unités) Pomme de terre; 350 g Farine de blé; 2 cuillère de thé Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 2 cuillères à soupe Lait; 1 unités) Levure biologique; 2 unités) Oeufs; 100 g Beurre; 150 g Mozzarella en dés; 1 unités) Tomates, pelées et dénoyautées; 100 g Jambon râpé; au goût Oignons verts; au goût Origan

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

8 portions

Jordana Macedo

@receitasdoedejo

Ingrédients
Recette

Pomme de terre1 unités)
Farine de blé350 g
Sucre2 cuillère de thé
Sel1 cuillère de thé
Lait2 cuillères à soupe
Levure biologique1 unités)
Oeufs2 unités)
Beurre100 g
Mozzarella en dés150 g
Tomates, pelées et dénoyautées1 unités)
Jambon râpé100 g
Oignons verts au goût
Origan au goût

Faire bouillir la pomme de terre, écraser et réserver.
Faites chauffer le lait.
Mettre le lait chaud et la levure dans un blender et pulser deux fois.
Versez le blé dans un bol et faites un trou au milieu, en ne laissant la farine que sur les côtés. Ajouter le mélange du mélangeur et le reste des ingrédients.
Mélangez le tout du bout des doigts et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher de vos mains.
Faire une boule avec la pâte et la mettre en forme graissée, et laisser reposer la pâte pendant 1 heure.
Après repos, ouvrir la pâte dedans et déposer la farce, puis l'enrouler comme un rocambole, avec un couteau couper les pains de la taille de 3 doigts, disposer dans un moule beurré, avec un petit espace entre chaque pain.
Battre un jaune d'œuf et badigeonner les pains ;
Cuire dans un four préchauffé à température élevée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et puis juste manger.