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Pain Fait maison :)
Receita de família🥰🥰 Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
10 portions
Jai
@jaih.- Ingrédients
- Recette
- saindoux2 cuillères à soupe
- Sucre12 cuillères à soupe
- Levure Biologique3 cuillères à soupe
- Eau5 tasse(s)
- Farine10 tasse(s)
- Sel1 cuillère à dessert
- Dans un récipient mettre le saindoux, le sucre, le sel et l'eau tiède (mettre de l'eau chaude jusqu'à la moitié de la tasse puis remplir d'eau froide à chaque fois, remuer
- Ajoutez ensuite la levure et la farine et mélangez petit à petit, peut-être avez-vous besoin de plus de farine
- Il mélange jusqu'à ce qu'il atteigne le point de pâte (et quand il ne colle que très peu ou rien à la main
- Après cela, pétrissez la pâte pendant quelques minutes (mélangez la farine si elle colle encore et pétrissez) puis séparez-la en quatre parties égales avec un couteau (ou trois)
- Dans le pétrin ou le rouleau à pâtisserie, étirez et roulez le pain (à chaque fois que vous roulez "d'une main"), pressez légèrement la pâte jusqu'à ce que vous rouliez le tout, faites-le avec tous
- Après cela, faites deux trous (avec votre doigt) sur le côté gauche et droit du pain déjà roulé :)
- Graisser un moule avec de l'huile d'olive au fond et autour, déposer le pain à l'intérieur
- Au four (éteint), placez un chiffon sur le pain et laissez-le reposer pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il double de volume, et vous ne pouvez pas ouvrir le four tant que le pain n'est pas cuit
- Après cela, allumez le four à 200°C, laissez environ 30 à 45 minutes et surveillez, car le pain se colore en cuisant.
- Quand ils sont bien dorés ils sont prêts, l'odeur permet aussi de savoir s'ils sont cuits :)😻
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