Pain farci à la mortadelle

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Pain farci à la mortadelle

Name: Pain farci à la mortadelle
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 03 Porções
Ingredients: 500 ml Eau tiède; 01 cuillères à soupe Levure biologique; 02 cuillères à soupe Sucre; 01 cuillères à soupe Sel; 100 ml Huile; 01 kg Farine de blé; au goût Mortadelle; au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

03 portions

Ediselma Borchardt

@lar_da_selma

Ingrédients
Recette

Eau tiède500 ml
Levure biologique01 cuillères à soupe
Sucre02 cuillères à soupe
Sel01 cuillères à soupe
Huile100 ml
Farine de blé01 kg
Mortadelle au goût
Origan au goût

Dans un bol, mettre l'eau tiède, la levure et le sucre et bien mélanger.
Ajouter ensuite le sel, l'huile et ajouter progressivement le blé, bien mélanger. Peut-être que la pâte n'a pas besoin d'utiliser tout le blé pour faire la pâte. En se rappelant que le point est quand il ne colle plus aux mains ou au banc.
Pétrir la pâte environ 10 minutes et la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Après cela, divisez la pâte en parts égales, ouvrez la pâte et placez le bologne râpé et l'origan dessus et roulez. Vous n'avez pas besoin de graisser le moule pour mettre les brioches, elles ne collent pas. Laisser reposer environ 30 à 40 minutes et cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que vous remarquiez que la pâte est déjà cuite.
N'oubliez pas que cette pâte est salée, elle ne sera donc pas dorée avec la pâte à sucre une fois cuite.