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Pain farci à la mortadelle
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
03 portions
Ediselma Borchardt
@lar_da_selma- Ingrédients
- Recette
- Eau tiède500 ml
- Levure biologique01 cuillères à soupe
- Sucre02 cuillères à soupe
- Sel01 cuillères à soupe
- Huile100 ml
- Farine de blé01 kg
- Mortadelle au goût
- Origan au goût
- Dans un bol, mettre l'eau tiède, la levure et le sucre et bien mélanger.
- Ajouter ensuite le sel, l'huile et ajouter progressivement le blé, bien mélanger. Peut-être que la pâte n'a pas besoin d'utiliser tout le blé pour faire la pâte. En se rappelant que le point est quand il ne colle plus aux mains ou au banc.
- Pétrir la pâte environ 10 minutes et la laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Après cela, divisez la pâte en parts égales, ouvrez la pâte et placez le bologne râpé et l'origan dessus et roulez. Vous n'avez pas besoin de graisser le moule pour mettre les brioches, elles ne collent pas. Laisser reposer environ 30 à 40 minutes et cuire dans un four préchauffé à 200° pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que vous remarquiez que la pâte est déjà cuite.
- N'oubliez pas que cette pâte est salée, elle ne sera donc pas dorée avec la pâte à sucre une fois cuite.
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