Pain farci au jambon et fromage

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Pain farci au jambon et fromage

Name: Pain farci au jambon et fromage
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 28 Porções
Ingredients: 1 unités) Oeuf; 1 cuillère à café Sel; 3 cuillères à soupe Sucre; 1/4 tasse(s) Huile; 1 tasse(s) Lait; 1 cuillères à soupe Levure biologique; 1/2 kg Farine de blé; 200 g Mozzarella; 100 g Jambon; 1 unités) Tomate; 1 cuillères à soupe Origan; 1 unités) Gemme

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

28 portions

Larissa Alves

@larissaacioli

Ingrédients
Recette

Oeuf1 unités)
Sel1 cuillère à café
Sucre3 cuillères à soupe
Huile1/4 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
Levure biologique1 cuillères à soupe
Farine de blé1/2 kg
Mozzarella200 g
Jambon100 g
Tomate1 unités)
Origan1 cuillères à soupe
Gemme1 unités)

Mélanger tous les ingrédients (SAUF LE BLÉ) et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains.
Ensuite, j'ai transféré la pâte sur un banc, et je la pétris jusqu'à ce qu'elle soit très lisse et je la laisse reposer environ 35 minutes avec un torchon couvert.
Une fois le temps écoulé, divisez la pâte en deux parties, ouvrez à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (comme s'il s'agissait d'une grande bande), remplissez au milieu avec la mozzarella, le jambon (et vous pouvez ajouter la tomate et l'oignon à votre goût) et l'origan.
Bien refermer ensuite le pain, avec les parties de pâte qui ne sont pas farcies. Coupez la taille que vous voulez et badigeonnez un jaune et placez l'origan au goût sur le dessus. Répétez le processus avec l'autre partie de la pâte et laissez reposer les petits pains en forme pendant encore 30 minutes.
Après le temps de repos, mettez les pains au four préchauffé à 200° pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et prêts. Fait 28 petits amours.