Partager
Pain farci au poulet avec du fromage
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
120 minute(s)
4 portions
Bruno Affonso
@brunomatos- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Levure sèche biologique40 g
- Eau tiède1 tasse(s)
- Lait2 tasse(s)
- Sucre4 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Huile1 tasse(s)
- Poitrine de poulet1 kg
- Ail au goût
- Sel au goût
- Odeur verte au goût
- Oignon1 unités)
- Fromage de Catupiry500 mg
- Huile d'olive5 cuillères à soupe
- Oeuf3 unités)
- Origan au goût
- Couleur1 cuillère de thé
- Pour la pâte dans un grand saladier mettre 500 mg de farine de blé un demi sachet. Dans un autre récipient, cokéfier tous les ingrédients liquides, dissoudre le sucre, le sel et la levure sèche, ajouter au récipient des ingrédients liquides Placez les ingrédients liquides dans le récipient à farine de blé, ajoutez progressivement la farine de blé jusqu'à ce que la pâte se détache de votre main. Pétrir la pâte pendant 20 minutes, laisser reposer une heure, après le repos couper la pâte en quatre morceaux et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 40 minutes.
- Pour la farce, faire cuire le blanc de poulet dans une cocotte minute et le déchiqueter après cuisson, dans une autre poêle, faire revenir l'ail, l'oignon et ajouter le blanc de poulet, laisser cuire, ajouter le colorant, l'origan, l'odeur verte et éteindre la chaleur. refroidir.
- Ouvrez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un banc toujours saupoudré de farine de blé, ajoutez la garniture au poulet et placez le caillé dans un tube sur le poulet jusqu'à ce qu'il soit recouvert. Rouler la pâte comme un rocambole, puis à l'aide d'une lame faire du corten sur le dessus de la pâte, badigeonner de jaune et d'une pincée d'origan dessus pour finir. Dans le four préchauffé à 180 degrés pendant dix minutes, placez le pain à cuire dans un moule carré déjà graissé avec de l'huile pour cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, cette étape dépendra de la puissance de votre four. Une fois cuit, il ne vous reste plus qu'à le déguster.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
jus de crème
Par
salade de fruit
Par
Pain farci au poulet avec du fromage
Par
Gâteau aux bananes de Pam
Par