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PAIN FARCI
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Cozinhando Coisas
@cozinhandocoisas- Ingrédients
- Recette
- farine de blé500 g
- Oeuf1 unités)
- Sucre3 cuillères à soupe
- Huile60 ml
- lait chaud240 ml
- levure sèche10 g
- Gemme pour badigeonner. au goût
- Dans un saladier mettre la levure, le sucre, l'oeuf et le sel, mélanger.
- Ajoutez maintenant le lait tiède (si vous avez un doute sur la température du lait, mettez votre doigt et comptez jusqu'à 10 si vous pouvez supporter que le temps soit à bonne température), mélangez.
- ajouter l'huile
- Ajouter la farine de blé petit à petit.
- À ce stade, préparez le comptoir de la cuisine pour pétrir la pâte, vous devrez mettre de la farine sur le comptoir.
- Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, après le pétrissage, mettez la pâte dans le bol et couvrez d'un torchon et laissez reposer dans un endroit chaud, pendant 2 heures, il faut qu'elle double de volume, si quand vous faites la recette et c'est froid, vous pouvez envelopper le bol dans une couverture..
- Une fois la pâte reposée, placez-la sur le banc, coupez et façonnez selon votre préférence, je la coupe en 2 parties et j'ai fait 2 pains.
- J'ai coupé la pâte et avec le rouleau à pâtisserie j'ai bien ouvert la pâte, réparti la farce au milieu de la pâte et roulé la pâte.
- Badigeonner le jaune d'oeuf sur la pâte et laisser reposer encore 15 minutes avant d'enfourner.
- Enfin, j'ai mis la pâte dans une forme graissée avec du beurre et je l'ai fait cuire dans un four préchauffé à 180ºC.
- Attendre environ 10 minutes avant de servir le pain. (je préfère le manger chaud pour faire fondre la margarine dessus 😋😋😋)
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