pain français

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pain français

Name: pain français
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1/2 kg 1/2 kg de farine de blé; 10 g 10 g de levure pour pain; 15 g 15 g de sel; 20 g 20 g de sucre; 1 cuillères à soupe 1 cuillère à soupe (soupe) si margarine

🇧🇷Brésil

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(Português)

150 minute(s)

20 portions

Maria

@mariasamtos

Ingrédients
Recette

1/2 kg de farine de blé1/2 kg
10 g de levure pour pain10 g
15 g de sel15 g
20 g de sucre20 g
1 cuillère à soupe (soupe) si margarine1 cuillères à soupe

Diluer la levure dans un verre d'eau tiède avec le sucre.
Mélanger les autres ingrédients.
Pétrissez et soulevez en poussant la pâte vers l'avant avec la paume de la main et en la repliant sur elle-même.
Si nécessaire, ajouter plus d'eau et plus de farine.
La pâte ne doit pas coller aux mains.
Il doit être léger et spongieux.
Laissez reposer pendant deux heures.
Ensuite, pétrissez à nouveau et préparez le pain en lui donnant la forme désirée et placez-le sur la plaque graissée.
Si c'est collant, saupoudrez plus de farine sur le dessus.
Laissez-la se reposer encore une heure.
Faites chauffer le four et badigeonnez le pain d'eau avant de le mettre au four.
Cuire au four environ 40 minutes.