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pain froid
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 heure(s)
20 portions
Vanessa Soto
@vansoto- Ingrédients
- Recette
- Levure biologique20 g
- Sucre1/2 tasse(s)
- Eau tiède400 ml
- Huile100 ml
- Farine de blé700 g
- Gemme1 unités)
- Mozzarella400 g
- Jambon400 g
- Délayer la levure avec le sucre et l'eau tiède. Laisser reposer 15 minutes. Ajoutez ensuite l'huile et ajoutez progressivement la farine. Bien pétrir et laisser lever la pâte environ 1h.
- Ouvrir la pâte avec un rouleau à pâtisserie, farcir avec la mozzarella et le jambon, rouler la pâte et couper les tranches, mariner avec le jaune et cuire au four préchauffé pendant environ 35 minutes.
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