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pain
🇧🇷Brésil
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(Português)
150 minute(s)
2 portions
ana Guilhemer
@anagui- Ingrédients
- Recette
- Oeufs3 unités)
- Sucre5 cuillères à soupe
- Beurre3 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Lait4 unités)
- Levure biologique (sèche)1 cuillères à soupe
- Farine de blé7 tasse(s)
- Gemme (pour badigeonner)1 unités)
- Ajouter les œufs, le sucre, la levure sèche, le beurre, le sel et le lait chaud. Battre pendant 2 minutes. Le lait ne peut pas être trop chaud s'il ne tue pas les bactéries de la levure.
- Transférer le contenu dans un bol et ajouter un peu de farine de blé et remuer avec une cuillère. Ajouter graduellement le blé et remuer jusqu'à ce que la pâte soit lourde.
- Saupoudrer de blé sur une surface et déposer la pâte. Saupoudrez également de blé sur la pâte et mélangez avec vos mains, jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte lisse.
- Façonner la pâte en boule et la laisser reposer dans un récipient couvert pendant 1 heure.
- Diviser la pâte à pain en deux parties, remuer un peu plus et ouvrir l'une d'elles avec un rouleau à pâtisserie.
- Rouler la pâte pour qu'elle ait de beaux bords et faire de même avec l'autre moitié.
- Mettez les deux parties dans une forme graissée, couvrez de plastique et laissez reposer encore une heure.
- La pâte à pain sera bien levée. Badigeonner d'un jaune d'œuf et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes et c'est prêt.
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