pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg farine de blé env.; 1 tasse(s) tasse de lait chaud (env. 400 ml); 1/2 tasse(s) tasse d'eau tiède; 1/2 ml tasse d'huile (env. 100 ml); 4 g cuillères à soupe de sucre (env. 200 g); 1 cuillères à soupe cuillère (soupe) sel; 2 unités) œufs (entiers); 30 g levure fraîche

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

7 portions

Katy Oliver

@katyoliveira

Ingrédients
Recette

farine de blé env.1 kg
tasse de lait chaud (env. 400 ml)1 tasse(s)
tasse d'eau tiède1/2 tasse(s)
tasse d'huile (env. 100 ml)1/2 ml
cuillères à soupe de sucre (env. 200 g)4 g
cuillère (soupe) sel1 cuillères à soupe
œufs (entiers)2 unités)
levure fraîche30 g

Dans un bol, dissoudre la levure fraîche (ou 10 g de levure sèche) dans le sucre et ajouter le sel, les ingrédients liquides, les œufs et bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte molle et bien pétrir la pâte.
Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
Après la pousse, divisez la pâte, roulez-la comme vous le souhaitez, mettez-la dans les formes et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Cuire à four moyen (200°C) Préchauffé environ 30 min
Sortez le pain du four et badigeonnez-le de lait pour ramollir la croûte.