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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
7 portions
Katy Oliver
@katyoliveira- Ingrédients
- Recette
- farine de blé env.1 kg
- tasse de lait chaud (env. 400 ml)1 tasse(s)
- tasse d'eau tiède1/2 tasse(s)
- tasse d'huile (env. 100 ml)1/2 ml
- cuillères à soupe de sucre (env. 200 g)4 g
- cuillère (soupe) sel1 cuillères à soupe
- œufs (entiers)2 unités)
- levure fraîche30 g
- Dans un bol, dissoudre la levure fraîche (ou 10 g de levure sèche) dans le sucre et ajouter le sel, les ingrédients liquides, les œufs et bien mélanger.
- Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte molle et bien pétrir la pâte.
- Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
- Après la pousse, divisez la pâte, roulez-la comme vous le souhaitez, mettez-la dans les formes et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Cuire à four moyen (200°C) Préchauffé environ 30 min
- Sortez le pain du four et badigeonnez-le de lait pour ramollir la croûte.
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