pain maison 🍞

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pain maison 🍞

Name: pain maison 🍞
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 32 Porções
Ingredients: 300 ml Eau; 300 ml Lait; 10 mg Sachet Levure Bio; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel; 50 ml Huile; 3 unités) Oeufs; 1 kg Farine de blé

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

32 portions

Biav.david

@biavdavid

Ingrédients
Recette

Eau300 ml
Lait300 ml
Sachet Levure Bio10 mg
Sucre2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
Huile50 ml
Oeufs3 unités)
Farine de blé1 kg

Faire chauffer le lait et l'eau, ni trop chaud ni trop froid. La température d'un biberon. Si vous préférez, placez votre doigt.
Dans un bol, vous ajouterez le lait et l'eau tiède. Et tous les ingrédients sauf la farine de blé.
Vous allez maintenant remuer, à l'aide d'une cuillère, et recouvrir d'un linge propre. Laisser agir la levure pendant 5 minutes.
Ajouter la farine petit à petit en remuant avec une cuillère en bois.
Lorsque vous ne pouvez plus remuer avec la cuillère, saupoudrez de la farine sur une table propre, versez la pâte et commencez à pétrir avec les mains.
Lorsque la pâte ne colle plus à vos mains, continuez à pétrir environ 1 minute de plus. et Midle.
Avec le four chauffé pendant environ 10 min. éteint, vous pouvez laisser reposer la pâte à l'intérieur, recouverte d'un torchon propre pendant environ 30min.
Préchauffer à nouveau le four : à 180g° Couper la pâte en 4 parts égales. une pâte à la fois, vous allez ouvrir à l'aide d'un rouleau, et modeler le pain, les amener aux formes, en les laissant écartées les unes des autres.
Laisser reposer le pain, encore une fois environ 15 minutes. jusqu'à doubler de volume. cuire à four chaud jusqu'à ce qu'ils soient dorés.