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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
4 portions
Crislaine Macena
@crislainemacena- Ingrédients
- Recette
- Oeuf2 unités)
- Sucre6 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère de thé
- Huile ou saindoux2 tasse(s)
- lait tiède ou eau tiède3 tasse(s)
- Farine jusqu'à prise au goût
- Levure granulée pour pain20 g
- La première étape consiste à mettre le lait chaud dans une très grande bassine, mettre la levure à hydrater et laisser reposer environ 5 minutes, après cela battre les œufs et assembler
- Mettez le sucre, le sel et l'huile et mélangez bien, vous pouvez aussi utiliser du beurre fondu
- Ajouter la farine petit à petit et mélanger, puis pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse, laisser reposer la pâte dans le bol pendant une demi-heure, couvrir d'un torchon
- Coupez la pâte en 4 morceaux, passez-la dans le cylindre jusqu'à ce que toutes les bulles d'air sortent, puis roulez la pâte en forme de pain et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et retirer du four et couvrir d'un linge et laisser refroidir.
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