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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
6 portions
Mariazinha
@horanzinha- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Oeuf2 unités)
- Levure biologique30 g
- Sel1 cuillère de thé
- Huile1/2 tasse(s)
- Eau tiède1/2 tasse(s)
- lait chaud400 ml
- Sucre200 g
- Dans un bol, dissoudre la levure fraîche (ou 10 g de levure sèche) dans le sucre et ajouter le sel, les ingrédients liquides, les œufs et bien mélanger. Ajouter progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle forme une pâte molle et bien pétrir la pâte.
- Laisser reposer la pâte environ 1 heure.
- Après la pousse, divisez la pâte, roulez-la comme vous le souhaitez, mettez-la dans les formes et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Cuire à four moyen (200°C), préchauffé, pendant environ 30 minutes.
- Sortez le pain du four et badigeonnez-le de lait pour ramollir la croûte.
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