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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
10 portions
Cristina
@tina_almeida- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Margarine2 cuillères à soupe
- Sucre4 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Levure sèche biologique10 g
- Lait250 ml
- Eau250 ml
- Dans un bol, mettre la margarine, le sucre, la levure, l'eau tiède et le lait tiède. Remuer avec un fuet jusqu'à ce que tout soit dissous. Ajouter progressivement la farine et le sel et mélanger avec les mains. Pétrir dans le bol environ 10 minutes. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume dans un endroit plus chaud. Une fois levée, diviser la pâte en deux parties égales et ouvrir avec un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail pour qu'elle ne colle pas. Rouler et déposer dans un moule à cake beurré et fariné. Laissez-le pousser à nouveau jusqu'à ce qu'il atteigne la forme entière. Cuire à four chaud à 200° pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et former et placer sur une grille pour terminer le séchage. Badigeonnez les petits pains de margarine pendant qu'ils sont encore chauds pour les ramollir. Cette recette donne deux prêts d'environ 650g.
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