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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
60 minute(s)
4 portions
Emília Porfírio
@emiliaporfirio- Ingrédients
- Recette
- Eau500 ml
- Farine de blé1 kg
- Oeuf1 unités)
- Levure fraîche biologique20 g
- Beurre2 cuillères à soupe
- Sucre2 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Délayer la levure dans le sucre, ajouter la moitié de l'eau tiède, bien mélanger et ajouter le sel, le beurre et l'œuf.
- Versez la farine tamisée et le reste de l'eau petit à petit en régulant pour que la pâte arrive au point de se décoller de vos mains.
- Ajouter l'eau petit à petit.
- Bien pétrir la pâte pendant environ 20 minutes.
- Mettez-le au repos dans un endroit à l'abri de la lumière et du vent jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Façonner les petits pains. Déposez-les sur une plaque graissée et laissez-les doubler de volume dans un endroit à l'abri de la lumière et du vent.
- Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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