pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 ml Eau; 1 kg Farine de blé; 1 unités) Oeuf; 20 g Levure fraîche biologique; 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillères à soupe Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

4 portions

Emília Porfírio

@emiliaporfirio

Ingrédients
Recette

Eau500 ml
Farine de blé1 kg
Oeuf1 unités)
Levure fraîche biologique20 g
Beurre2 cuillères à soupe
Sucre2 cuillères à soupe
Sel1 cuillères à soupe

Délayer la levure dans le sucre, ajouter la moitié de l'eau tiède, bien mélanger et ajouter le sel, le beurre et l'œuf.
Versez la farine tamisée et le reste de l'eau petit à petit en régulant pour que la pâte arrive au point de se décoller de vos mains.
Ajouter l'eau petit à petit.
Bien pétrir la pâte pendant environ 20 minutes.
Mettez-le au repos dans un endroit à l'abri de la lumière et du vent jusqu'à ce qu'il double de volume.
Façonner les petits pains. Déposez-les sur une plaque graissée et laissez-les doubler de volume dans un endroit à l'abri de la lumière et du vent.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.