Name: pain maison
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 Porções
Ingredients: 1 unités) Oeuf; 250 ml Lait entier; 1 unités) Levure biologique; 2 cuillères à soupe Lait en poudre; 4 cuillères à soupe Sucre; 1/2 cuillères à soupe Sel; 1 cuillères à soupe Margarine; 1/2 kg Farine de blé

Brésil

Oeuf

Lait entier

Levure biologique

Lait en poudre

Sucre

Margarine

Farine de blé

pain maison

Bater no liquidificador por 2 minutos todos os ingredientes (EXCETO O TRIGO), depois transferi para uma vasilha, e acrescentar trigo aos poucos, quando não consegui mexer mais, colocar a massa em uma bancada enfarinhada e comece a sovar. 

Battez tous les ingrédients au blender pendant 2 minutes (SAUF LE BLÉ), puis transférez dans un bol, et ajoutez le blé petit à petit, quand je ne peux plus bouger, posez la pâte sur un banc fariné et commencez à pétrir.

Se estiver muito grudado, ir acrescentando mais trigo. Depois de sovar bem e a massa não tiver mais grudando nas mãos, deixar descansar por 30 min para crescer. 

Si c'est trop collant, ajoutez plus de blé. Après avoir bien pétri et que la pâte ne colle plus à vos mains, laissez reposer 30 minutes pour lever.

Quando crescer, colocar a massa novamente em uma bancada, cortar a massa na quantidade de pães que você vai querer, e ir abrindo a massa e fazendo os rolinhas (igual na última foto) 

Quand elle lève, reposez la pâte sur un banc, coupez la pâte en quantité d'amours que vous voulez, et ouvrez la pâte et faites les rouleaux (idem que sur la dernière photo)

Depois de modelado os pães,  colocar numa forma untada e enfarinhada . E deixe descansar por mais ou menos 1h para os pães crescerem novamente. 


Après avoir modelé les pains, placez-les dans une forme graissée et infarinhada. Et laissez reposer environ 1h pour que les pains lèvent à nouveau.


Depois de crescer os pães, pincelar 1 gema com um pouco de leite em cima dos pães e levar ao forno pré aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até ficar dourado. 

Une fois les petits pains levés, badigeonnez 1 jaune d'œuf avec un peu de lait sur le dessus des petits pains et faites cuire dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

pain maison

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