Pain maison farci

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Pain maison farci

Name: Pain maison farci
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Farine; 10 g Levure sèche pour pain (un sachet); 1 unités) Oeuf; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 3 cuillères à soupe Huile; 3 cuillères à soupe Lait en poudre; 200 ml lait chaud; 400 g Farce - poulet ou jambon effiloché et mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

4 heure(s)

2 portions

Natalie Ferreira

@natiferreiradoces

Ingrédients
Recette

Farine3 tasse(s)
Levure sèche pour pain (un sachet)10 g
Oeuf1 unités)
Sucre3 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Huile3 cuillères à soupe
Lait en poudre3 cuillères à soupe
lait chaud200 ml
Farce - poulet ou jambon effiloché et mozzarella400 g

Mélanger la farine et la levure, faire un trou au milieu et ajouter les ingrédients sauf le lait tiède. Une fois que c'est fait, remuez seulement ce qu'il y a au milieu pour mélanger.
Ajoutez ensuite le lait tiède et à l'aide d'une cuillère, remuez bien, il viendra un moment où vous ne pourrez plus remuer avec la cuillère.
Ajouter la farine petit à petit et pétrir avec les mains jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains. Arrivé à ce point, recouvrez d'un film plastique et d'un torchon, laissez reposer 1h30 ou jusqu'à ce qu'il double de volume (tout dépendra de chaque région).
Avec la pâte déjà poussée, placez-la sur un banc saupoudré de farine et divisez la pâte en deux parties et ouvrez avec un rouleau à pâtisserie, à ce moment vous choisirez votre garniture. Suggestion: 400g de poulet effiloché avec de la mozzarella (cette quantité sera pour les deux petits pains) Ou 400g de jambon, mozzarella, tomate et origan. Mais vous pouvez aussi faire juste les pains à manger avec du beurre !!
Après avoir placé les garnitures, roulez le pain et mettez-le dans une forme graissée, couvrez d'un linge et laissez-le lever encore 40 minutes. Avant de mettre la cuisson préchauffer le four à 180° et un récipient casser un oeuf (séparer le jaune du blanc) nous n'utilisons que le jaune et passer avec un pinceau sur le dessus du pain et saupoudrer un peu d'origan et enfourner pour 30 à 40 minutes. Bon appétit!!