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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
15 portions
Natalya Brenda
@apedanatty- Ingrédients
- Recette
- Levure Sèche Bio (1 sachet ou 1 cuillère à soupe)10 g
- Eau chaude400 ml
- Oeuf1 unités)
- Huile1/3 tasse(s)
- Sel1 cuillère à dessert
- farine de blé sans levain1 kg
- Dans un bol, mettre l'huile, l'œuf, l'eau tiède et bien mélanger avec un fouet.
- Ajoutez ensuite le sucre, la levure, le sel et mélangez à nouveau. Après cela, ajoutez la farine petit à petit et mélangez avec vos mains.
- Lorsque la pâte est ferme, transférez-la sur une surface plane. Pétrir la pâte en tirant et en poussant jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Laisser reposer 50 minutes. S'il fait froid, laissez reposer la pâte à l'intérieur du four éteint.
- Diviser la pâte en 3 parties égales. Ouvrir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et l'enrouler comme une roulade, pour donner une forme au pain.
- Déposer les brioches sur une plaque à pâtisserie beurrée en leur laissant de la place pour lever.
- Couvrir d'un torchon propre et laisser reposer jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Ensuite, faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, servez!
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