pain maison

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pain maison

Name: pain maison
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de blé; 2 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Lait; 1 tasse(s) Eau; 3 tasse(s) Huile; 6 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère de thé Sel; 1 unités) Levure biologique; 2 unités) Jaune d'œuf (pour badigeonner); 1 cuillères à soupe Sucre (pour badigeonner); 3 cuillères à soupe Lait (pour badigeonner)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Titaa Alvarenga

@josysisferreira

Ingrédients
Recette

Farine de blé1 kg
Oeufs2 unités)
Lait2 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Huile3 tasse(s)
Sucre6 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Levure biologique1 unités)
Jaune d'œuf (pour badigeonner)2 unités)
Sucre (pour badigeonner)1 cuillères à soupe
Lait (pour badigeonner)3 cuillères à soupe

Dans un bol ajouter la levure, 2 cuillères à soupe de farine de blé, 2 cuillères à soupe de sucre et un verre de lait tiède, remuer.
Mettez 1 tasse d'eau et 1 tasse de lait dans une casserole pour tiède, après tiède ajouter dans le bol.
Ajouter ensuite les 2 œufs légèrement battus, l'huile, le sucre et le sel en remuant toujours, ajouter la farine petit à petit et remuer avec une cuillère en bois, mais réserver un peu de farine pour ensuite pétrir la pâte.
Laisser reposer 2 heures, couvrir d'un torchon, au bout de 2 heures, étaler un peu de farine de blé sur un banc ou une pierre de marbre, et mettre la pâte, ajouter la farine jusqu'à ce que la pâte se détache de vos mains, pétrir la pâte le lot pâte, car plus vous pétrissez, plus le pain sera moelleux.
Divisez la pâte en trois morceaux, donnez-lui la forme que vous souhaitez, mettez-la dans un moule beurré avec du beurre et de la farine, couvrez d'un film plastique et laissez-la doubler de volume, mettez-la au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que vous le voyiez. qui est déjà entièrement doré sur le dessus.
Dans un saladier, mélangez 2 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de sucre et 3 de lait, et badigeonnez le pain, quand vous voyez que le pain est déjà un peu doré, sortez du four et badigeonnez ce mélange et remettez au four pour terminer la cuisson.