pain maison moelleux

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pain maison moelleux

Name: pain maison moelleux
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 2 unités) Oeufs; 2 cuillères à soupe Levure sèche biologique; 120 ml Huile; 9 cuillères à soupe Sucre; 2 tasse(s) lait chaud; 1 cuillère à café Sel; 1 kg farine de blé sans levain

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

24 portions

Carina

@carinamoreira

Ingrédients
Recette

Oeufs2 unités)
Levure sèche biologique2 cuillères à soupe
Huile120 ml
Sucre9 cuillères à soupe
lait chaud2 tasse(s)
Sel1 cuillère à café
farine de blé sans levain1 kg

Dans un saladier mettre le mélange levure, sucre et lait chaud. Ajoutez ensuite les autres ingrédients. Ajouter la farine petit à petit et mélanger sans cesse. J'ai pétri la pâte pendant 10 minutes J'ai utilisé 1 kg de farine mais cela peut varier beaucoup. Alors ajoutez-le petit à petit. Utilisez de la margarine dans vos mains pour pétrir la pâte et votre pain ne sera pas détrempé. ➡️ Formez une boule avec la pâte, laissez reposer une heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. ➡️ Pour les petits pains j'ai utilisé 70 grammes de pâte ➡️ Pour les gros pains vous pouvez utiliser 196 grammes de pâte ⛔Faire les pains avec 70 grammes cette pâte donnera 24 pains ⛔Faire des pains gros avec 196 grammes donnera 6 pains ⛔Si vous faites des gros et des petits pains avec le. Le poids que j'ai passé de pâte donnera 6 amours de 70 grammes et 3 de 196 grammes Mon four n'a pas préchauffé Après avoir fait les petits pains, je les ai laissés lever à nouveau pendant une heure ou jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume. J'ai laissé cuire 30 minutes. Après les avoir sortis du four, je les ai badigeonnés de margarine pendant qu'ils étaient encore chauds.