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pain maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
5 portions
Shirley Fortuoso
@shirleyfortuoso- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Sel1/2 cuillères à soupe
- Levure sèche biologique pour pain20 g
- Margarine200 g
- Oeufs3 unités)
- lait chaud400 ml
- Sucre9 cuillères à soupe
- essence de vanille (facultatif)1 cuillères à soupe
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel et levure), ajouter les œufs, la margarine et mélanger avec les mains.
- Ajouter l'essence de vanille au lait et l'ajouter progressivement à la pâte, en mélangeant toujours bien avec les mains.
- Sur un plan de travail ou dans l'évier étalez une poignée de farine de blé et pétrissez la pâte pendant 10min, et laissez reposer 20min.
- Après la pause, façonnez les pains selon la forme de votre choix et mettez-le dans une forme graissée avec de la margarine, laissez-le reposer pour lever pendant 30 min à l'intérieur du four éteint.
- Badigeonnez d'un jaune d'œuf tous les pains et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la sortie du four, badigeonner la margarine avec les pains pendant qu'elle est encore chaude.
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