Pain maison super mignon

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Pain maison super mignon

Name: Pain maison super mignon
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1/2 l lait chaud; 4 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Levure sèche biologique; 4 cuillères à soupe Sucre; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Sel; 1 kg farine de blé tamisée

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

20 portions

MICHELLE Dell'Ova

@michelledellova

Ingrédients
Recette

lait chaud1/2 l
Beurre4 cuillères à soupe
Levure sèche biologique1 cuillères à soupe
Sucre4 cuillères à soupe
Oeufs2 unités)
Sel1 cuillères à soupe
farine de blé tamisée1 kg

Mélanger tous les ingrédients sauf la farine.
Ajouter progressivement la farine.
Bien mélanger, il viendra un moment où il faudra mettre la main à la pâte.
Bien pétrir environ 5 minutes.
Divisez la pâte et roulez les petits pains dans la forme que vous souhaitez.
Je préfère faire des pois. Je ne l'enroule pas comme on fait habituellement des brigadiers, je le tire plutôt des extrémités vers le centre avec le bout de mon index. Jusqu'à ce que les bulles se forment
Placer sous forme graissée et farinée. Séparer un par un avec un doigt éloigné.
Couvrir d'un torchon propre et laisser doubler de volume.
Cuire à four moyen, préchauffé, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.