Pain sain aux carottes sans gluten

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Pain sain aux carottes sans gluten

Name: Pain sain aux carottes sans gluten
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unités) Carotte; 1 tasse(s) saupoudrer sucré; 1 tasse(s) Farine de riz; 1 tasse(s) Farine d'avoine; 2 cuillères à soupe Huile de coco ou huile d'olive; 1 tasse(s) Eau tiède; 2 cuillères à soupe Demerara ou cassonade; 1/2 cuillère de thé Sel; 1 cuillères à soupe Levure biologique (1 sachet)

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Juliana Reis

@juliananaturalchef

Ingrédients
Recette

Carotte2 unités)
saupoudrer sucré1 tasse(s)
Farine de riz1 tasse(s)
Farine d'avoine1 tasse(s)
Huile de coco ou huile d'olive2 cuillères à soupe
Eau tiède1 tasse(s)
Demerara ou cassonade2 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillère de thé
Levure biologique (1 sachet)1 cuillères à soupe

Cuire les carottes avec la peau et réserver. Mettre le sucre et la levure dans l'eau de cuisson tiède (important que l'eau ne soit pas trop chaude, mettre le doigt et compter jusqu'à 10 si ça ne brûle pas c'est l'idéal), mélanger et réserver.
Battre les carottes cuites avec l'huile dans le robot culinaire et réserver. Dans un récipient, placez le reste des ingrédients secs et ajoutez le mélange d'eau avec la levure et la purée de carottes, mélangez bien jusqu'à ce qu'une masse homogène ressemble à une pâte à gâteau, transférez le mélange dans un moule à pain rectangulaire graissé et fariné et laissez reposer pendant 20 à 30 min, jusqu'à ce que le mélange grossisse.
Enfourner à 200°C et cuire environ 40 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.