pain semi-complet

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pain semi-complet

Name: pain semi-complet
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Oeuf; 10 g Levure sèche biologique; 3 cuillères à soupe Sucre Demerara; 1/2 cuillères à soupe Sel; 2 tasse(s) Farine de blé entier; 1 tasse(s) Farine de blé; 1/2 tasse(s) Blanc d'avoine; 1/2 tasse(s) Huile d'olive; 1 tasse(s) Eau; 1 au goût Sésame noir, sésame blanc, mixeur marrons, raisins secs (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

2 portions

Daiana Baptista

@daianabaptista

Ingrédients
Recette

Oeuf1 unités)
Levure sèche biologique10 g
Sucre Demerara3 cuillères à soupe
Sel1/2 cuillères à soupe
Farine de blé entier2 tasse(s)
Farine de blé1 tasse(s)
Blanc d'avoine1/2 tasse(s)
Huile d'olive1/2 tasse(s)
Eau1 tasse(s)
Sésame noir, sésame blanc, mixeur marrons, raisins secs (facultatif)1 au goût

Dans un récipient, placez l'œuf, l'huile, le sucre, le sel, la levure et mélangez bien, puis ajoutez l'eau et mélangez à nouveau, ajoutez les farines et les céréales et mélangez avec vos mains et pétrissez, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des mains
Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois qu'il a doublé de taille, modelez-le comme vous le souhaitez, mettez-le dans une forme graissée et laissez-le pousser + un peu
Il suffit ensuite de le mettre à cuire, au four préchauffé à 180° pendant environ 35 à 40 minutes environ.