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pain semi-complet
🇧🇷Brésil
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(Português)
3 heure(s)
2 portions
Daiana Baptista
@daianabaptista- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Levure sèche biologique10 g
- Sucre Demerara3 cuillères à soupe
- Sel1/2 cuillères à soupe
- Farine de blé entier2 tasse(s)
- Farine de blé1 tasse(s)
- Blanc d'avoine1/2 tasse(s)
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Eau1 tasse(s)
- Sésame noir, sésame blanc, mixeur marrons, raisins secs (facultatif)1 au goût
- Dans un récipient, placez l'œuf, l'huile, le sucre, le sel, la levure et mélangez bien, puis ajoutez l'eau et mélangez à nouveau, ajoutez les farines et les céréales et mélangez avec vos mains et pétrissez, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et se détache des mains
- Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois qu'il a doublé de taille, modelez-le comme vous le souhaitez, mettez-le dans une forme graissée et laissez-le pousser + un peu
- Il suffit ensuite de le mettre à cuire, au four préchauffé à 180° pendant environ 35 à 40 minutes environ.
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