Pain sovado farci à la goyave

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Pain sovado farci à la goyave

Name: Pain sovado farci à la goyave
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24 Porções
Ingredients: 10 g Levure sèche biologique; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel; 200 ml lait chaud; 2 unités) Oeufs; 50 g Beurre; 600 g Farine de blé; 300 g Goyave

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

3 heure(s)

24 portions

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingrédients
Recette

Levure sèche biologique10 g
Sucre3 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à café
lait chaud200 ml
Oeufs2 unités)
Beurre50 g
Farine de blé600 g
Goyave300 g

Commencez par mettre la levure, le sucre, le lait tiède, le sel, les œufs et le beurre dans un bol, mélangez très bien le tout et ajoutez progressivement la farine jusqu'à ce qu'elle forme une masse très homogène. Transférer sur la paillasse et pétrir environ 10 minutes. Couvrir d'un torchon et laisser reposer jusqu'à ce qu'il double de volume, ce processus peut durer de 40 minutes à 2 heures selon la météo du jour et la région. Diviser la pâte en deux parties, ouvrir la moitié en une bande d'environ 20 cm de large sur 50 cm de long avec la pâte de goyave déjà découpée, faire des rangs côte à côte en remplissant d'abord votre pâte plier un côté après l'autre formant ainsi un boudin, maintenant il suffit de le couper à la taille d'environ quatre doigts, de le badigeonner d'œuf battu et de le déposer sur la plaque à pâtisserie huilée. Ensuite, sortez-le du four et attendez qu'il double de volume. Une fois que la pâte a suffisamment levé, faites-la cuire dans un four à 180° pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Maintenant, passez juste un café frais et savourez ce délice 🤤