Pain sucré fait maison à la noix de coco

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Pain sucré fait maison à la noix de coco

Name: Pain sucré fait maison à la noix de coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Farine de Blé; 500 ml Lait; 3 unités) Oeufs; 1 cuillère à dessert Sel; 2 cuillères à soupe Beurre; 20 g Levure biologique; 8 cuillères à soupe Sucre; 600 g Noix de coco râpée; 1 boîte(s) Lait condensé; 200 ml Lait; 2 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

5 portions

Tati Silva

@tatiisilvaa

Ingrédients
Recette

Farine de Blé500 g
Lait500 ml
Oeufs3 unités)
Sel1 cuillère à dessert
Beurre2 cuillères à soupe
Levure biologique20 g
Sucre8 cuillères à soupe
Noix de coco râpée600 g
Lait condensé1 boîte(s)
Lait200 ml
Sucre2 cuillères à soupe

Laissez le lait tiède, puis battez le lait, le beurre, le sel, le sucre et la levure dans un mixeur. Battre le tout pendant environ 2 min.
Ajouter le mélange battu dans un bol et ajouter progressivement la pâte et mélanger jusqu'à ce qu'elle atteigne le but. Une fois bien ferme, laisser reposer la pâte 40 minutes, bol couvert dans un endroit fermé (micro-ondes).
Pendant que la pâte repose, dans une casserole, ajoutez le lait concentré plus 400 grammes de Coco Rado, à feu doux, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit au point de baiser.
Après 40 minutes, la pâte aura levé, puis il sera temps de pétrir. Divisons la pâte en 3 et pétrissons une à la fois. Dès qu'il est pétri, nous allons mettre la farce (bejinho) et la rouler et la couper à la mesure de 3 doigts et l'ajouter à la forme. Faites le même processus avec les autres. Ensuite, mettez-le au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans un bol, ajoutez les 200 grammes de noix de coco râpée, 200 ml de lait et les 2 cuillères de sucre, mélangez le tout jusqu'à ce qu'il forme une queue froide. Dès que le pain est encore chaud, jetez la queue froide dessus. Et votre pain sucré est prêt à manger.