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pain sucré
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
4 portions
Elaine Amaral
@deliciasdalaine- Ingrédients
- Recette
- blé1 kg
- Levure sèche biologique20 g
- lait chaud3 tasse(s)
- sucre1 tasse(s)
- huile1 tasse(s)
- sel1 cuillère à dessert
- œuf1 unités)
- Dans le bol, ajouter les ingrédients dans l'ordre.
- sucre, levure, lait tiède, sel et mélanger
- Ajouter ensuite l'oeuf et ajouter le blé puis mélanger avec les mains.
- pétrir et mettre le blé jusqu'à ce qu'il se détache de vos mains
- Couvrir d'une pellicule plastique ou d'une serviette et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Après repos, prenez la pâte et divisez-la en 4 parties égales.
- passer le rouleau ou le cylindre jusqu'à ce qu'il soit bien lisse, modèle en format pain
- Mettez-le dans les formes et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il double de volume ou que vous souleviez la forme et ayez de la lumière
- Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retirer du four et badigeonner d'un peu de lait à température ambiante cela rend la croûte fine et brillante.
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