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Pancake au poulet crémeux complet
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingrédients
- Recette
- Lait écrémé1 tasse(s)
- flocons d'avoine ou farine d'avoine0.5 tasse(s)
- Farine de Blé (Blanche ou Complète)0.5 tasse(s)
- Oeuf1 unités)
- Poitrine de poulet effilochée300 g
- Sel au goût
- Fromage à la crème léger3 cuillères à soupe
- Parmesan râpé au goût
- Battez le lait, les flocons d'avoine, la farine de blé, l'œuf et une pincée de sel au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse très homogène. Réserve.
- Assaisonner le poulet effiloché au goût (j'aime utiliser du paprika, de l'origan, du poivre, du sel, du persil) et mélanger avec le caillé. Réserve.
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive graissée avec un peu d'huile, versez 1 couche de pâte et étalez-la bien sur tout le fond de la poêle. Lorsque la pâte se détache, retournez-la. Vous n'avez pas besoin de trop dorer, laissez-le juste jusqu'à ce que la pâte se détache de la poêle.
- Farcissez le disque de pancake avec 2 cuillères à soupe de crémeux de poulet, roulez-le et amenez-le dans un plat pouvant aller au four.
- Couvrir d'un peu de sauce de votre choix, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four pour réchauffer.
- Astuce : variez les farces et servez avec une salade verte !
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