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Pappardelle ai funghi Porcini
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Aprilia
@aprilia- Ingrédients
- Recette
- Nouilles fraîches600 g
- Sachet de Funghi Porcini (congelé)1 unités)
- Crème sure fraîche35 ml
- Beurre au goût
- Huile d'Olive au goût
- Dés de Bouillon de Légumes1/2 unités)
- Persil au goût
- gousse d'ail4 unités)
- Sel et poivre au goût
- Faire décongeler les champignons dans une poêle avec l'huile et le beurre. saut
- Cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajouter l'ail haché et une partie du persil et cuire encore 2 ou 3 minutes.
- Prélevez une partie des champignons (1/5) et battez-les avec les 35 ml de crème. Ajouter le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'il prenne une consistance de sauce crémeuse (comme celle de la photo)
- Ajouter la sauce aux champignons entiers, ajouter plus de beurre et laisser à feu doux.
- Portez à ébullition de l'eau salée et, dès qu'elle arrive à ébullition, trempez-la dans la pâte fraîche. La cuisson prend moins d'une minute après que l'eau est revenue à ébullition, alors surveillez-la.
- Mélanger les pâtes avec la sauce, ajouter du sel et du poivre et plus de persil haché sur le dessus.
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