Pastel équitable

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Pastel équitable

Name: Pastel équitable
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 kg Farine de Blé; 15 g Sel; 10 g Sucre; 100 ml Cachaça / eau brûlante; 100 ml Huile; 250 ml Eau (env.)

🇧🇷Brésil

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(Português)

60 minute(s)

50 portions

Jucileia Oliveira

@blessed_

Ingrédients
Recette

Farine de Blé1 kg
Sel15 g
Sucre10 g
Cachaça / eau brûlante100 ml
Huile100 ml
Eau (env.)250 ml

Tamiser la farine, mélanger délicatement tous les ingrédients,
Mettez l'eau à chauffer au micro-ondes pendant 25 secondes, (si vous n'avez pas de micro-ondes, faites-la simplement chauffer sur le feu) Mettez l'eau petit à petit jusqu'à ce qu'elle se détache de la main,
Après le démontage, pétrissez et saupoudrez de farine jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte lisse et sèche, placez-la dans un sac en plastique, fermez-la bien et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une heure, après ce temps, retirez-la du sac et pétrissez encore un peu, saupoudrer de farine et c'est tout.
Faites des boules de la même taille et ouvrez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille propre de votre choix, la farce est votre préférence.
Cette pâte est pour le pastel salé et sucré 😋
De passage pour mettre à jour j'ai réalisé 50 mini pastels de 5x5. Déjà un pastel moyen genre 11x11 du 27 . 👉🏼🚨 Au cas où j'utiliserais le cylindre électrique