pâte à baguette

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pâte à baguette

Name: pâte à baguette
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 5 g Levure sèche; 1/2 cuillères à soupe Sel; 150 ml Eau tiède; 2 unités) Oeuf; 1/2 kg Farine de blé; 100 ml Huile; 1 cuillères à soupe Sucre; 0 au goût Origan

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Acasa38

@acasa.38

Ingrédients
Recette

Levure sèche5 g
Sel1/2 cuillères à soupe
Eau tiède150 ml
Oeuf2 unités)
Farine de blé1/2 kg
Huile100 ml
Sucre1 cuillères à soupe
Origan0 au goût

éponge Mélanger la levure, le sucre et l'eau et attendre 20 minutes. Couvrez le bol pour que la fermentation fasse effet !
Après repos, la génoise sera prête, ajouter l'oeuf, l'huile, un peu de farine, le sel et mélanger avec les mains. La pointe de la pâte quand elle se décolle des mains. Ajouter progressivement la farine. Laissez reposer jusqu'à 1 heure, placez un chiffon dessus.
Après le repos de la pâte. Diviser la pâte en deux parties, ouvrir la pâte avec le rouleau à pâtisserie et faire une bande latérale d'une épaisseur de doigt, au milieu ajouter la farce et avec les bandes, l'amener au dessus de la farce en formant une tresse ! Badigeonner 1 œuf battu et saupoudrer d'origan.
Four préchauffé à 180 degrés Temps 30-40 min pour observer
suggestion de farce Thon, tomate, origan et fromage Poulet braisé au catupiry Pepperoni avec caturpiry Oignon, coeurs de palmier et olives vertes