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pâte à pizza
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
4 portions
Flávia Mayrink
@flamayrink- Ingrédients
- Recette
- Levure Bio Instantanée2 cuillère de thé
- Sucre1 cuillères à soupe
- Sel1/4 cuillère de thé
- Lait en poudre1/4 tasse(s)
- Eau tiède1 tasse(s)
- Huile2 cuillères à soupe
- Farine de blé4 tasse(s)
- Mélangez la levure (2 1/4 cuillères à café, l'appli ne permet pas d'en mettre autant), le sucre, le sel et le lait en poudre dans un grand bol. Ajouter l'eau (c'est 1 1/3 tasse, même cas de levure) et remuer pour mélanger et laisser reposer pendant 10 minutes. Ajouter l'huile au mélange.
- Ajouter la farine, 1 tasse à la fois, en mélangeant après chaque ajout, jusqu'à ce qu'une pâte se forme et que la farine soit bien mélangée.
- Déposer la pâte sur une surface plane légèrement farinée et pétrir environ 10 minutes. Divisez la pâte en parts égales (la mienne fait 4 pizzas car je l'aime très fine, mais si vous l'aimez plus épaisse, divisez-la en 2 morceaux).
- Mettez un peu d'huile dans le moule. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaissez chaque boule de pâte en cercle et placez-la dans les moules préparés. Laisser lever pendant 1 à 1,5 heures ou jusqu'à ce qu'ils gonflent.
- Mettez la sauce, le fromage et tout ce que vous voulez et mettez le four préchauffé à 200° jusqu'à ce que le bord soit doré.
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