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pâte à pizza
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
8 portions
Heloísa Inocencio
@ap404_vivaz- Ingrédients
- Recette
- Farine de blé1 kg
- Sucre raffiné40 g
- Sel20 g
- Levure sèche biologique10 g
- Huile40 ml
- Eau500 ml
- Dans un bol, mélanger la farine, le sucre semoule et le sel. Ajoutez ensuite la levure et mélangez bien. Ajouter ensuite l'huile et l'eau, mélanger à la cuillère puis pétrir à la main. Transférer sur une surface farinée et pétrir la pâte pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène. Couper la pâte en 4 morceaux, arrondir les 4 morceaux et la mettre en forme recouverte d'un linge humide jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ouvrir ensuite la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la mettre en forme de pizza et replier le bord de la pâte formant le bord, piquer toute la pâte avec une fourchette et la mettre au four pendant 5 minutes. Une fois la pâte cuite, ajouter le concentré de tomate et la farce de votre choix, cuire à 180° pendant environ 20 minutes. Votre pizza n'est prête que si vous la servez.
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